higado encebollado

A mi marido es como mas le gusta el higado.

ingredientes:

2 filetes de higado
1 cebolla
sal
un chorrito de aceite de oliva

Preparacion:

cortar en ruedas la cebolla.
Echar primero la cebolla y un chorrito de aceite en una sarten,a los 5 minutos mas o menos incorporar el higado y la sal.dejar hacer a fugo medio.


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conejo en salsa

Conejo en salsa

Ingredientes:
1 conejo
pimienta molida blanca
2-3 patatas
vino blanco
un chorro de aceite de oliva
sal

Preparacion:
pelar y poner en forma de patatas panadera
Trocear el conejo
rociar con pimienta y sal
echar un chorro de aceite de oliva
y meter al horno hasta que este listo.Aqui ya nos habiamos comido parte del conejo.Buenisimo por cierto.
un vaso de agua,y casi al final un vaso de vino

costilla con patatas

Ingredientes:
1/2 kg de costilla
ajo picado
pimienta
sal
aceite
2 patatas

Preparacion:
hornear hasta que este listo,buenisimo.

redondo en salsa

Ingredientes:
1 redondo
perejil
pimienta
sal
1 vaso de vino blanco
zanahorias 2
2 pimientos
1 cebolla

Preparacion:

poner en una fuente de horno el redondo,añadirle pimienta,perejil y sal.
y un vaso de vino(añadirle agua si precisa)
Meterlo al horno una hora a 180.Una vez echo dejar enfriar para partir los filetes.

para la salsa:
pochar dos zanahorias,dos pimientos y la cebolla una vez echo se tritura con la batidora.Y se vierte sobre los filetes y listo para comer.